Allah Memerintahkan Memakan Makanan yang Halal dan Thayyib, Begini Penjelasannya

Prof Quraish Shihab mengatakan ketika berbicara tentang “perintah makan”, Allah SWT memerintahkan agar manusia memakan makanan yang sifatnya halal dan thayyib.

Dalam bukunya berjudul “Wawasan al-Quran, Tafsir Maudhu’i atas Pelbagai Persoalan Umat” (Penerbit Mizan, 196), Quraish Shihab menjelaskan kata “halal” berasal dari akar kata yang berarti “lepas” atau “tidak terikat”. Sesuatu yang halal adalah yang terlepas dari ikatan bahaya duniawi dan ukhrawi. Karena itu kata “halal” juga berarti “boleh”.

Dalam bahasa hukum, kata ini mencakup segala sesuatu yang dibolehkan agama, baik kebolehan itu bersifat sunah, anjuran untuk dilakukan, makruh (anjuran untuk ditinggalkan) maupun mubah (netral/boleh-boleh saja). Karena itu boleh jadi ada sesuatu yang halal (boleh), tetapi tidak dianjurkannya, atau dengan kata lain hukumnya makruh. Nabi SAW misalnya melarang seseorang mendekati masjid apabila ia baru saja memakan bawang.

Nabi bersabda sebagaimana diriwayatkan oleh Abu Daud melalui Ali bin Abi Thalib: Rasul SAW melarang memakan bawang putih kecuali setelah dimasak.

Dalam riwayat At-Tirmidzi dikemukakan bahwa seseorang bertanya: “Apakah itu haram?”

Beliau menjawab: “Tidak, tetapi saya tidak suka aromanya.”

Sedangkan kata thayyib dari segi bahasa berarti lezat, baik, sehat, menenteramkan, dan paling utama. Pakar-pakar tafsir ketika menjelaskan kata ini dalam konteks perintah makan menyatakan bahwa ia berarti makanan yang tidak kotor dan segi zatnya atau rusak (kedaluwarsa), atau dicampur benda najis. Ada juga yang mengartikannya sebagai makanan yang mengundang selera bagi yang akan memakannya dan tidak membahayakan fisik dan akalnya.

Kita dapat berkata bahwa kata thayyib dalam makanan adalah makanan yang sehat, proporsional, dan aman. Tentunya sebelum itu adalah halal.

a. Makanan yang sehat adalah makanan yang memiliki zat gizi yang cukup dan seimbang. Dalam Al-Quran disebutkan sekian banyak jenis makanan yang sekaligus dianjurkan untuk dimakan, misalnya padi-padian (QS Al-Sajdah [32]: 27), pangan hewani ( QS Ghafir [40] : 79), ikan ( QS Al-Nahl [16] : 14), buah-buahan ( QS Al-Mutminun [23] : 19; Al-An’am [6] : 14l), lemak dan minyak (QS Al-Mu’minun [23]: 21), madu (QS Al-Nahl [16]: 69), dan lain-lain.

Penyebutan aneka macam jenis makanan ini, menuntut kearifan dalam memilih dan mengatur keseimbangannya.

b. Proporsional, dalam arti sesuai dengan kebutuhan pemakan, tidak berlebih, dan tidak berkurang. Karena itu Al-Quran menuntut orang-tua, khususnya para ibu, agar menyusui anaknya dengan ASI (air susu ibu) serta menetapkan masa penyusuan yang ideal.

“Para ibu (hendaklah) menyusukan anaknya dua tahun sempurna, bagi siapa yang hendak menyempumakan penyusuan”. ( QS Al-Baqarah [2] : 233).

Dalam konteks ini juga dapat dipahami dan dikembangkan makna firman Allah:

“Wahai orang-orang yang beriman, janganlah kamu mengharamkan apa-apa yang baik yang telah Allah halalkan bagi kamu, dan jangan juga melampaui batas. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-orang yang melampaui batas.” ( QS Al-Maidah [5] : 87).

Quraish menjelaskan “mengharamkan yang baik dan halal” mengandung arti mengurangi kebutuhan, sedang “melampaui batas” berarti meebihkan dari yang wajar. Demikian terlihat Al-Quran dalam uraiannya tentang makan menekankan perlunya “sikap proporsional” itu. Makna terakhir ini sejalan dengan ayat yang lain yang petunjuknya lebih jelas, yaitu:

“Makan dan minumlah dan jangan berlebih-lebihan. Sesungguhnya Allah tidak senang terhadap orang yang berlebih-lebihan.” ( QS Al-A’raf [7] : 31).

Rasul menjelaskan bahwa: Termasuk berlebih-lebihan (bila) Anda makan apa yang Anda tidak ingini.